Ikan Bumbu Kuning

  Ditampilkan : 1170 kali
Sambal Goreng Udang

Bahan Ikan Bumbu Kuning :
Ikan kembung 4 ekor, bersihkan, goreng 
Santan 200 ml dari 1/4 butir kelapa 
Cabai rawit 5 buah 
Daun jeruk 1 lembar 
Serai 1 batang, memarkan 
Minyak goreng 2 sendok makan 

Bumbu halus :
Bawang putih 2 siung 
Bawang merah 4 butir 
Ketumbar 1/2 sendok teh 
Kunyit 1 cm, bakar 
Kemiri 1 butir 
Garam secukupnya 
Gula pasir secukupnya 

Cara memasak Ikan Bumbu Kuning :
1. Panaskan minyak makan dikuali dengan kompor gas HOCK
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. 
3. Masukkan cabai rawit, aduk rata,Masukkan ikan, aduk rata. 
4. Tuang santan, masak hingga mendidih dan bumbu meresap sambil diaduk agar tidak pecah. Angkat. 
5. Sajikan. 

Hak Cipta 2017 © PT. Hokinda Citralestari  Semua Hak Dilindungi.