.jpg)
Ikan Bumbu Kuning
Bahan Ikan Bumbu Kuning :
Ikan kembung 4 ekor, bersihkan, goreng
Santan 200 ml dari 1/4 butir kelapa
Cabai rawit 5 buah
Daun jeruk 1 lembar
Serai 1 batang, memarkan
Minyak goreng 2 sendok makan
Bumbu halus :
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 4 butir
Ketumbar 1/2 sendok teh
Kunyit 1 cm, bakar
Kemiri 1 butir
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Cara memasak Ikan Bumbu Kuning :
1. Panaskan minyak makan dikuali dengan kompor gas HOCK
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit, aduk rata,Masukkan ikan, aduk rata.
4. Tuang santan, masak hingga mendidih dan bumbu meresap sambil diaduk agar tidak pecah. Angkat.
5. Sajikan.